Masala Chai: alla scoperta del tè indiano

Se dovessi soffermarmi a ricondurre la mia mente all’India, tra spezie, riso e incensi, non può non essere menzionato il Masala Chai. Il Chai non è altro che il Tea in lingua hindi (lettura: ciai) , Masala indica la sua essenza speziata, questa denominazione la ritroverete in molti piatti della tradizione indiana! Solitamente si può …

Yoga Reatreat a Rishikesh, la mia prima volta in un Ashram Indiano

Sveglia alle 5am e subito full immersion di meditazione e yoga fino alle 7am, quando finalmente viene servita la colazione! Così iniziano le giornate nell’Ashram che ho scelto durante la mia permanenza in India. Innanzitutto, cos’è un Ashram? Teoricamente è un luogo in cui fedeli induisti vivono sotto forma di comunità con scopo di meditazione …

India, da New Delhi a Rishikesh in solitaria

Vedere il Taj Mahal, una delle sette meraviglie con i propri occhi, approfondire studi ayurveda, o partecipare ad autentiche lezioni di yoga. L’India ne ha per tutti: per i curiosi, per gli sportivi, per gli esploratori. Ne ha davvero di tutti i colori – e a proposito, chi non vorrebbe almeno una volta partecipare all’Holi …